Artykuły 12/2009
Kuchnia węgierska
2009-12-13 21:23
Bez cebuli, czosnku i papryki nie istnieje kuchnia węgierska. Kluski z surowych zmieniaków z bryndzą i skwarkami, kwaśna śmietana, obsmażone mięso duszone w sosie i zupy, zupy, zupy. Brzmi znajomo?....
Kuchnia rosyjska
2009-12-10 10:05
Na kuchnię rosyjską wpływ miało wiele krajów Europy i Azji. Sztuka kulinarna sięga tu VI wieku przed naszą erą, wtedy też w Rosji nauczono się zakwaszać mleko, kapustę i buraczki. Właśnie dlatego wiele potraw w kuchni rosyjskiej ma charakterystyczny kwaśno-słodki smak. Gęsta, kwaśna zupa jaką jest kapuśniak był tam znany już 1000 lat temu.
Kuchnia polska
2009-12-09 21:22
Żydzi, Ukraińcy, Białorusini, Litwini, Rosjanie, Niemcy, Czesi, Austriacy… Wszystkie z tych żyjących przez wieki obok siebie narodów wywierały wpływ na tworzenie się kuchni Polskiej. Historia i zmieniające się przez wieki trendy sprawiły, że również potrawy włoskie, francuskie i bliskowschodnie zaznaczyły swe wpływy w naszych kulinariach....
Kuchnia amerykańska
2009-12-07 21:24
Stany zjednoczone to mieszanka kulturowa ludzi z całego świata. Potrawy w tym kraju zostały spopularyzowane przez grupy przybywających do Ameryki imigrantów. Duże znaczenie odegrała tu również kuchnia azjatycka. Kuchnia amerykańska stapia wszystkie wymienione style przyrządzania posiłków...